日期：2018-5-25（原创文章,禁止转载）
文章导读
骨头的类型有很多，很多动物身上的骨头汤都是可以用来熬汤食用的，而骨头汤选择的时候也可以挑选牛骨上面的骨头，牛骨用来熬汤的话同样有很好的功效和营养，牛骨汤在癫痫病的危害是什么熬制的过中也有的人会选择西红柿来结合熬制，西红柿熬制牛骨汤的话汤是浓浓的西红柿香味，但是重点是牛骨和西红柿的营养，那么这个牛骨西红柿汤的做法有哪些呢?
做法一
材料
牛骨500克，牛肉150克，番茄100克，黄豆50克，鲜笋100克，姜2片，精盐、香油各适量。
做法
(1)、牛骨及牛肉洗净，放入开水锅中氽一下，洗净，沥干水分，牛肉切粒;黄豆洗净
沥干水分;鲜竹笋、番茄洗净，切成滚刀块。 (2)、将姜片、牛骨、牛肉粒同放入沙锅中，加入适量清水，用旺火煮沸后，改用中火煲约1小时，再加入番茄、竹笋、黄豆同煲至黄豆熟透、汤浓后，放入精盐、香油调味即可。 (3)、味鲜美，色泽美观。
做法二
西红柿牛骨汤
原料：西红柿两个，卷心菜半棵，小香葱一根，牛骨汤适量，蕃茄酱适量，盐适量
鸡精少许。
西红柿牛骨汤的做法：
1.西红柿切块，卷心菜切丝，小香葱切碎备用。
西红柿牛骨汤的做法
2.砂锅，加入适量牛骨汤，放入西红柿
烧开，煮5-10分钟后到西红柿变软，再加入卷心菜煮3-5分钟，加盐、蕃茄酱、鸡精调匀，最后加入香葱碎即可。
做法三
做法1. 牛肉切块，入冷水煮，一边煮一边用勺捞去浮沫，不多时，加入葱姜
做法2. 番茄洗净切块，加入牛骨汤中
做法3. 倒入糊状番茄，我这个是超市买的，如果买不到，番茄酱应该可以替代
做法4. 一小时后加入适量盐和白胡椒
做法四
主料：番茄100g ，洋葱50g ，土豆100g ，玉米100g ，胡萝卜100g 。
辅料： 盐适量
做法：
1.准备所有材料。
2.玉米，土豆，胡萝卜
洋葱切块。
3.牛肋骨与猪展肉切快放进沸水锅中略滚，俗称“飞水”，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。
4.番茄去皮切丁。
5.将所有材料入锅，加清水2000ML，大火烧开后转小火，煲约两个癫痫病患者心理小时。
6.快出锅时加盐，就可以饮用了。
做法五
番茄去皮切块，洋上海哪家医院治疗癫痫葱去皮切条，姜切片。
烧开水，放入牛骨，等水煮沸。这个时候，拿别的锅或者烧水器烧一些热水
水沸后，将牛骨装入容器，用热水冲，同时把锅洗干净。
锅内放油，放入姜片和洋葱，翻炒。
放入番茄块，炒至番茄出汁。
放入牛骨，倒入刚才烧好的热水，大火煮沸。
酌量放一些料酒，我的建议是一瓶盖的料酒。
等煮沸之后，转小火炖2-3小时。出锅前放入盐和胡椒专治癫痫病医院粉。
小贴士
tips:
1. 番茄去皮的时候，可以用热水焯一下，再划上小小的十字，皮比较容易剥开。
2. 牛骨用热水冲，不会让牛骨上的牛肉缩水，吃起来口感稍好一些。
3. 我直接用煮锅炒洋葱和番茄了，不习惯的童鞋可以改为用炒锅进行步骤4和5，然后倒入煮锅，放牛骨加水:)
大家就按照这北京哪有癫痫医院些方法来做，如果不会做的话，上面一步步的步骤给大家推荐得很详细的，大家就按照这些方法来做的话就可以很成功的完成这道牛骨番茄汤，制作牛骨番茄汤的时候牛骨最好是选择上好牛骨，这样的牛骨才是最有营养的，如果喜欢吃肉的话，那么有可以选择牛排骨，这样的骨汤营养丰盛，吃了对身体好处多多。
