日期：2018-6-15（原创文章,禁止转载）
现在正是吃田螺的好时节，不仅吃起来肉质肥美，还不用担心吃到田螺仔。但是吃田螺还有一些注意事项，这些可要提前了解。
田螺的食用价值
螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉http://dxb.120ask.com/丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美称。
田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙http://dxb.120ask.com/，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。
田螺吃什么咋能洗干净
田螺虽然美味，但是因为它生长的环境特殊，而且比较难以处理而被令很多主妇困惑。田螺肉虽然少，但也不是每一个部分都是可以食用的，我们平常吃的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏，由于这一部分比较容成都最好的癫痫病医院易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，所以一般是不吃这些的。
在我们处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静成都治疗癫痫病最好的医院放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田水了，这才算是干净了。
吃田螺时的饮食注意事项
1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。
http://dxb.120ask.com/2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人http://dxb.120ask.com/最好不要吃。
5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。
什么人不能吃田螺
一般人群均可食用。
适宜：黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综成都最好的癫痫医院合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；
禁忌：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
以上是田螺的注意事项，在吃田螺时，一定要注意清洗干净，除去细菌。
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