日期:2018-1-24(原创文章,禁止转载)
彭树挺:请一个好厨师很难
近日,佛山一位厨师因为吃回扣而吃上了官司,最终被处以徒刑十个月,缓刑一年执行。据悉,被告人在佛山三水一间小食店采购时,按照每500克河粉0.1元、每个面包0.05元、每箱方便面1元的标准抽水。在一年多时间内,共计收取回扣达4875.75元。
懂行的人都知道,对于高手而言,这位厨师的非法所得充其量不过是湿湿碎(小菜一碟),不值一提。
儿童癫痫病需要多久才能治好本来,厨师吃回扣这种现象过去就有,只不过最近这10多年来愈演愈烈罢了。
如今,很多寻常食材的价格只升不降,这里他水分,其实大家都心知肚明。
在参加一些餐饮活动中,不少供应商曾经在暗下向我诉苦:干货佬这一行,不是你食材靓、价格合理就能被接受的。没引发成年人癫痫病原因是什么有回扣,招呼不好大佬,就算你好不容易挤进去了,也分分钟会被踢出来癫痫病人寿命。
因此,在很多酒楼出现了这样的怪现象:特色食材往有癫痫病的人怎么控制往不一定有市场;相反,那些大路货却青少年癫痫病的病因是什么大行其道。因为,它们有更大的操作空间。
对此,作为餐饮经营者的老板,绝对不能因为怕厨房大佬,怕厨师流失而睁一只眼闭一只眼,必须正视这个问题。
要想杜绝或者减少厨师吃回扣须建立互相制约、互相癫痫小时侯什么表现监督的好机制。
说一千道一万,好厨癫痫怎么治疗比较好师与不吃回扣的厨师都是调教出来的。