日期：2016-4-20（原创文章,禁止转载）
两款苦味佳肴排毒清体最有效
苦味菜大致有苦笋、苦瓜、芹菜等，切得薄薄的菜品，经过食醋调味后，才能变得更加爽口、开胃，成为下饭佳肴。还可以排毒养颜呢?下面我们一起去看看吧。
苦味菜新做法：
1.冰镇苦瓜
材料：苦瓜。
配料：鸡精、盐、糖、冰块、冰水
做法：东方广场比比佳食菜馆的黎玉仪介绍，冰镇苦瓜的做法源自佛山的鱼生做法，想要做成清脆爽口的苦瓜，需要将苦瓜去籽洗净，飞水后在放冰水中冰镇几分钟，沥干，然后用蒜蓉、姜丝、红椒等调味，搅拌均匀，放在冰块上，配上芥辣酱油即可食用。
2.芥蓝炒瘦肉
材料：芥蓝、瘦肉
配料：蒜头、姜片、盐、鸡精
做法：制作时将芥蓝洗净，梗切成薄片、瘦肉切好后腌制片刻，起锅放入少量的油，爆香蒜蓉后放入瘦肉煎制，然后放入芥蓝，猛火炒熟，即成。需要注意的是炒后不要盖上锅盖，翠绿的芥蓝容易变成浅黄色。
夏苦味菜虽然好吃还可以排毒，但并非适合所有人。由于苦味菜性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，脾胃虚寒的人群不宜一次食用过多，而且不能天天食用。有腹泻症状的食客更需注意。更多排毒养颜知识可阅读：排毒的最好方法——排毒养颜茶配方介绍
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