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吆喝哥靠嗓门月赚三千

日期:2017-11-30(原创文章,禁止转载)

“丫蛋儿,咱家癫痫急救来客啦……”这声招呼,是这家饭店的招牌

吆喝哥靠嗓门月赚三千

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赵江每天都笑呵呵地用他的大嗓门迎来送往

新闻背景

丫蛋儿,咱家来客啦。杀猪、炒菜、烫酒啦……”7月17日,记者在一口猪新村店门口,听到了这洪亮的招呼声。这声音亲切、喜庆,顾客们听了后,都喜笑颜开的,似乎来的不是饭店,而是到亲戚家串门。

《你不知道的职业故事》

提到行业,很多人首先想到的就是“三百六十行,行行出状元”这句话,而今,我们身边的职业已经远远不止360种了。

铁路、银行、餐饮、医护……很多行业与我们生活紧密相连,但仔细想来,似乎对这个行业和干这行的人的生活缺乏了解,他们成了我们“最熟悉的陌生人”。

还有一些职业,在普通老百姓的心中一直都笼罩着美丽的光环。例如,空姐、模特,究竟什么样的人才能成为空姐、模特,她们要具备哪些素质和能力,在她们的工作中会遇到哪些意想不到的事情……

即日起,我们推出全新栏目《你不知道的职业故事》,将目光投向你我身边的普通行业,对准那些行业里的从业人员,走进他们的生活、体会他们的感受、聆听他们的故事,感受不同,了解职业背后你不知道的那些美丽、辛酸、感人的故事……

男迎宾今年36岁

迎宾这一职业大家并不陌生,但在大家心里,迎宾都是细皮嫩肉的美女。今天这位,却是个糙老爷们儿,他是大庆少有的男迎宾之一。

来到东风新村“一口猪”,离店老远,你就能听到一声声吆喝,“丫蛋儿,咱家来客啦。杀猪、炒菜、烫酒啦……”

走人民服务”的斜挎包。

别看人家眼睛不大,对顾客可真有热乎劲儿,迎来送往的,跟谁都像有唠不完的家常嗑。

熟了之后大家才知道,这位男迎宾今年36岁,叫赵江,还是个没成家的小伙子呢。

洗碗工引起老板注意

也许你认为,当迎宾,一般都应该是新来的。

赵江在这家饭店,已干了8年。工作的激情从没有因为时间的延伸而变淡,反而越做越想好好做。

来大庆之前,赵江曾在老家杀猪,卖了4年猪肉。

2004年年初,赵江来住在让胡路区的哥哥家串门,到超市买水的时候,一下看到了位于龙南的“一口猪”。店内朴实的气息,一下子让赵江喜欢上了。

很快,赵江成了“一口猪”的一名洗碗工,那时工资只有300元钱。枯燥的工作,并没有让赵江消沉。因为喜欢唱歌,赵江经常边洗碗边唱,快乐感染着身边每个人。到店工作一个月后,老板将赵江从洗碗工调到了迎宾岗,专门喊号,迎来送往。

“喊出的话不能全一样,迎客和送客时要根据客人的情况喊出不同的话,让客人有一种家的感觉……”赵江说。

因为工作出色,赵江几乎每个月都涨工资,现在,他每个月能开3000多元。

“钱是次要的,主要是有一种被认可的幸福感……”赵江说。

第一回喊号红头涨脸

在大庆,“一口猪”独创了这种饭店喊号的亲情服务模式,赵江也是大庆最早一批从事喊号的迎宾。

跟着师傅学喊号,赵江十分认真,练癫痫诊断标准运气、练发声。

刚开始,赵江跟着师傅一起喊,师傅大声喊,赵江小声喊,生怕喊得不好丢人。经过两个多月的学习,赵江要独自挑大梁喊号了。

“第一次单独喊,把我紧张坏了,只喊一声就满脸通红……”回忆起第一次喊号,赵江不好意思地笑了。

这些年,“一口猪”的老顾客们都喜欢听赵江喊号。“一口猪”新村店店长赵杰说:“顾客第一次来时,有的不适应。但后来你要不喊,顾客都不干了,必须得听到这几嗓子才乐呵呵地青少年癫痫病的症状进屋吃饭。”

最累时一天喝10瓶水

每天赵江都要接送几百名顾客,少说也要喊上数百次。

“喊多了嗓子干,就得喝水。最多时,我一天喝了10瓶矿泉水……”赵江说。

平平常常的时候,赵江一天也得喝五六瓶水。

招呼声成饭店一个招牌

赵江对人实在,顾客都喜欢他。有时下雨,赵江鞋湿透了也要送顾客。也正是这份真诚,让赵江结交了很多朋友。

逢年过节,熟悉的顾客经常给赵江打电话、发信息,约他去家里吃饭。

老顾客来了,都想和赵江唠一会儿,觉得和他聊天开心,甚至有的顾客,就为了来见见他才来店里吃饭。

“有时,一些老顾客来了,会邀请我和他们喝杯酒。客人对我的这份感情,我很感动。但店里有规定,我都婉言谢绝了……”赵江说。

青少年癫痫病因嗓子哑了老妈很心疼

到“一口猪”新村店吃过饭的顾客,都对赵江的喊号记忆深刻,那几嗓子“丫蛋儿,咱家亲戚来吃猪肉啦”、“大姨、大舅、大姑妈都来啦,大姑父也领来了,杀猪、炒菜、烫酒啦”,句句都喊到了顾客心坎里。

在和赵江的交谈中,记者发现,他爱说爱笑,就是声音有些沙哑。

“近两三年都这样,喊号喊得多,嗓子累出了喉炎……”差不多每说几句话,赵江就要清清嗓子,或者喝上几口水润润喉咙。

因为喊号累嗓子,赵江经常要含含片。

在“一口猪”做迎宾喊号,赵江一干就是8年。在这8年里,每次赵江给在老家青冈县的妈妈打电话,妈妈都很心疼,都要叮嘱赵江多喝水,保护好嗓子。

赵江说之所以在这个店待这么久,是因为他喜欢这儿的企业文化。

策划/李晓禹 文/记者 罗珊 摄/记者 奚靓

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